中国人对吃，那是相当的讲究。有的时候，吃甚至要上升到一种文化，一种仪式。每一个节日，我们国家几乎都有传统的美食与之相对应。比如端午节吃粽子铭创配资，中秋节吃月饼，到了春节，阖家团圆，那是什么好菜都要统统拿出来了。至于汤圆、饺子等等传统食物，更是让很多外国人流连忘返。
这些美食当然不是原本就有，而是因为中国人对于吃的研究精神孜孜不倦。从食材归属地的土质、环境，材料的选择，到准备美食的刀法，烹饪美食的火候，样样都有讲究。
民国时期，百姓苦不堪言，卖儿卖女，但是上流社会却奢靡之声盛行。那时候到了一定的级别，家产之类的比拼已经是显得相当俗气的了，名流们便开始比拼各自家里的厨子。如果谁家有一位大厨能做得美味又精致，那才显得主人身份异常。
展开剩余78%据说民国时期有位主人请客人来家里吃饭，席间端上来一份看上去平淡无奇的豆腐汤。大家面面相觑，不禁在心里嘲讽主人，看上去家财万贯，出入十里洋场，也不过就是个土包子嘛，家里连个像样的厨师都没有。
结果这主人不慌不忙地使个眼色，下人轻轻晃了一下那碗汤，众人便目瞪口呆，心悦诚服。原来那份看似平庸的豆腐汤，其实暗含着厨师的刀功。豆腐被切成长短粗细均匀的丝状，每一根都细的能穿针而不断裂，让人不服不行。
苏东坡是很多人的男神。他豪放豁达，顺境时提携后辈，逆境时不妄自菲薄，当时被贬寒凉之地，苏东坡已经窘迫到吃不上饭的地步。多亏了有人相助，给了他一块菜园子，他才能勉强度日。起初苏东坡到处蹭饭，当然，以他的名气蹭饭是相当容易了。后来境况稍有好转，苏东坡便开始自己研究美食，还做出了“东坡肉”这一流传至今的美味佳肴。
明朝开国皇帝朱元璋是过惯苦日子的人。小时候放牛，连饭都吃不上。有一次壮着胆子和小伙伴们把地主的牛给杀了，被发现后立即给打了个半死，扔进柴房。饿极了的朱元璋到处找吃的，最后在老鼠洞里发现了老鼠搜罗来的各种豆子，他干脆放在一起煮了一锅粥。
后来当上了皇帝，尝尽天下美味，朱元璋常常忆苦思甜，又想起了当日的那碗粥。后来他命宫中御厨照着自己的法子做了出来，这就是后来人们喝的腊八粥原型。
到了清朝，我们知道有满汉全席，满汉108道经典佳肴被放在一起，是考验厨师水平的一大关。乾隆皇帝是出了名的爱吃火锅，他尤其爱吃羊肉火锅。慈禧太后也是个超级好爱美食的人，清朝末年有个富过李莲英的太监叫做小德张，就是靠着给慈禧太后做好吃的赢得了她的欣赏。
要说大清还能称帝国的时候，皇帝们吃吃喝喝也就算了。到了慈禧太后时期，清政府已经内忧外患，满目疮痍，可是慈禧老太后硬是不减生活标准，餐餐都要上百道菜，铺张浪费的作风怕是能把她的祖宗再气死一次。
更何况当时面临着巨额赔款，兴办工厂的各项开销，送留学生出国的各种费用等等，可是人家可不管那么多，百姓苦就苦一点吧，反正慈禧就是不能委屈自己。
为了满足自己的口腹之欲，宫里的厨师们做的饭菜慈禧都厌烦了，她又想到要去民间找高手。那时候民间会组织厨艺大赛，层层选拔，最后的获胜者就可以进宫给慈禧老太后做饭。《神厨小福贵》的背景就是这个，本是慈禧厨师的小福贵的爷爷被陷害，小福贵参加厨艺大赛，想要救出自己的爷爷。
比赛到了最后环节，慈禧还要亲临现场做裁判，每道菜都要品尝一下。有一次，慈禧又想从民间选拔，这一次的决赛上，她吃到了一位河南厨师的美味佳肴。原本每道菜只吃一口的慈禧，这次竟然几乎把一份菜吃完了。这位厨师果然被召入皇宫，成为慈禧的御厨。
之后，慈禧又吃了很多次这位厨师做的这道菜，每次都意犹未尽。就这样在宫里一过就是十年，十年后的一天，慈禧突然想起来，每天爱吃的这个菜，原材料是什么自己还不知道。于是她叫来了厨师，一问一答，这厨师竟然被拉出去砍了头。
原来这道菜的原材料是羊杂，也就是羊的各种内脏。高贵如慈禧太后的人，怎么能吃这种平常的食材呢？寻常百姓都吃得起，那她怎么能允许自己吃？后来，做羊杂的方法流传到民间，由于口味很重铭创配资，如今这种羊杂汤更是受到了很多年轻人的喜欢。慈禧太后纵然喜欢，但是不肯因此降低身份，可惜那位大厨，竟然因此丢了性命。
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